Restaurant éphémère

L'UMIH 44, Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie de Loire Atlantique, les équipes de France Travail St Nazaire - Loire Atlantique avec leurs partenaires La Mission Locale et Cap Emploi organisent, dans le cadre de la Semaine des Métiers du Tourisme, un Restaurant éphémère.
Le lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire, accueillera cet événement.
Il a pour objet de mettre en relation des restaurateurs ayant des projets de recrutement avec des candidats, sans ou peu de qualification, sans ou peu d'expérience dans le secteur de la restauration mais disposant de compétences comportementales transférables pour exercer les métiers de cuisinier, serveur ou commis de cuisine.
Déroulé des temps forts du Restaurant éphémère :
•Matin : accueil des candidats, présentation des locaux cuisine et salle avec instructions sur les conditions et explications du service, mise en place de la salle et préparation du repas par les demandeurs d'emplois (candidats). Ces derniers seront coachés par des étudiants lors des travaux pratiques
•Midi : les restaurateurs recruteurs déjeunent ensemble et observent les demandeurs d'emplois en situation de travail
•A l'issue du déjeuner : une rencontre de type speed job dating entre candidats et recruteurs puis un échange entre un conseiller entreprise France Travail et le restaurateur recruteur afin de présenter les mesures mobilisables. (Le Job dating est ouverts à tous)
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